Jardinière

C’est bien les légumes aussi !!

Dans mes jolies cagettes de l’AMAP, j’avais pas mal de restes.

Navets, carotte, poireaux, oignons frais.

Je fais une petite brunoise avec les carottes et les navets (découpe en dés) et je hache finement les oignons et poireaux.
Un trait d’huile d’olive dans le fond de ma cocotte et je fais revenir le tout petit à petit.
Le truc qui change tout, en plus d’un peu d’eau, j’ai un reste de jus du gigot pascal, j’en jette une bonne dose et je fais mijoter pendant 15 minutes.

Voilà !

Une réflexion sur “Jardinière

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